BUTTER COOKIES & DELAVID

Estas galletas de mantequilla clásicas se enriquecen con Delavid, otorgando antioxidantes, fibra y un perfil de sabor único. Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como postre o acompañamiento para el té. Con esta receta, podrás obtener hasta 40 galletas, perfectas para compartir.

Ingredientes:

• 200 g de harina sin polvos de hornear, cernida
• 100 g de azúcar blanca granulada
• 220 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 10 g de almidón de maíz (maicena)
• 40 g de Delavid
• 1 cucharada de leche
• 1 huevo
• 1 pizca de sal

INSTRUCCIONES:

1. Preparar la bandeja: Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja de horno con papel para hornear.
2. Batir mantequilla y azúcar: En un bowl, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
3. Agregar Delavid y el huevo: Incorpora el huevo y bate hasta que esté bien mezclado. Añade Delavid y la leche, y mezcla bien.
4. Mezclar ingredientes secos: En otro bowl, mezcla la harina cernida, el almidón de maíz y la pizca de sal.
5. Formar la masa: Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y bate a baja velocidad hasta que obtengas una masa suave y homogénea.
6. Formar las galletas: Con una cuchara o usando una manga pastelera, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta para que no se peguen.
7. Hornear: Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. Saca del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
8. Disfrutar: Sirve las galletas espolvoreado un poco de Delavid encima para potenciar el sabor y los beneficios antioxidantes. Acompáñalas con un rico café o té para disfrutar este delicioso momento.

TIPS ADICIONALES:

• Puedes utilizar cualquiera de nuestras variedades de Delavid para preparar estas galletas.
• Si prefieres galletas más crujientes, déjalas en el horno un par de minutos adicionales, vigilando que no se quemen.
• Para más versiones, añade canela, ralladura de limón o naranja a la masa.